瑩瑩媽咪的話-相信嗎？我們連「吃」這件事，都在培養孩子不同的能力
這兩年，我們廚工因不同因素而有異動，每次在應聘面試的時候，都可以聽到面試者表示：你們讓孩子吃很好欸！ 其實，我們不只讓孩子吃得好，讓他們可以獲取不同的營養成分之外，我們還有技巧地在「吃」這件事情上，讓他們培養不同能力。例如：我們在早餐吃毛豆莢，讓孩子除了看到毛豆的原貌，也試著用拇指與食指撥豆莢，訓練手部精細動作的發展或是運用嘴唇、牙齒、舌頭剔出豆仁，除此之外，安排鼓汁鳳爪也是，讓孩子藉由啃雞爪，訓練口腔肌肉的協調性，孩子把雞爪送進口中，嘴唇、舌頭要感受指節，靠著牙齒咬斷指節，運用舌頭及牙齒把指節上的皮剔下來，然後吃掉皮，還要記得把骨頭吐出來。這些都是利用平日生活的日常，借由飲食來提供孩子口腔肌肉練習的幾會，幫助孩子在發音上更清楚，口語表達更清晰，人際互動更順利。
